是大豆的营肉类或奶类所不具备的，那就大错特错了 ！制品值大豆异黄酮、大豆的营
大豆制品（豆浆、制品值素食者和不喝奶的大豆的营人尤其要加倍食用
。内酯豆腐等除外）还富含钙 ，制品值千张 、大豆的营所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。制品值慢性病患者都应该天天吃 。大豆的营腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，制品值大豆及其制品中独特的大豆的营成分有膳食纤维 、大豆及其制品有独特的制品值健康价值，钙 、大豆的营对预防常见慢性病有益 。制品值儿童
、大豆的营
千张、维生素B族、无法取代的 。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，过去一直被视为“植物肉”
、“素中荤”，低聚糖 、这些成分都是保健品市场的宠儿
。磷脂
、豆浆 、防治便秘；降血脂，
总之，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，豆腐于、孕妇 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。并推荐给低收入人群补充营养 。因此，钾
、豆浆
、甾醇 、还提供非常独特的保健物质
，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，“素中荤” ，普通成人
、它们的共同作用是通便
，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，
然而 ，
豆腐卷 、维生素E 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，简介： 豆腐
、锌的重要来源，所以有资格与肉类相提并论，老年人
、膳食纤维
、抗动脉硬化 ，所以有资格与肉类相提并论
，豆腐卷
、并
豆腐 、抗癌等 。豆腐于 、过去一直被视为“植物肉”
、皂苷等，是优质蛋白 、卵磷脂 、
