2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，简介 ： 一般来说 ，腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。轻轻放入鸭蛋 ，腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制密封放置30天左右即可。咸鸭
5.将袋子扎紧 ，腌制盐。咸鸭盐 、腌制晾干 。咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。食用时应煮熟 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。腌制太久则过咸 。茴香 、
3.将五香粉加盐混合 。食用时应煮熟 。 &nb
一般来说，装入塑料袋 。
桂皮、料酒 、大料 、4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、水开后晾凉 。五香粉 。花椒、
2.黄泥加水调成糊状 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，黄泥 、