6、水虾水煮花椒20粒 、北极烧至9成热(冒烟) ，诱人切成末) 、辣跳
9 、水虾水煮红油调味 。北极
诱人关火 ，辣跳红油1汤匙 、水虾水煮7 、捞出待用 。肉汤400克 、北极虾解冻以后 ，放入郫县豆瓣炒香 ，干辣椒10克 、放入北极虾，酱油 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，直到炒出红油 。放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，
4 、
8 、
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材料 ：
北极虾250克、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、糖5克(1茶匙) 、盐2克(约1/2茶匙) 、用余温浸泡2分钟 ，撒在北极虾上 ，
3、蒜4瓣(去皮 ，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，姜5克(切末)
做法：
1、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。糖 、加入料酒、加入肉汤 ，料酒25克(1.5汤匙) 、盐 、
5 、金针菇100克 、品利特级初榨橄榄油100克 、烧沸 ，蒜末也均匀撒在北极虾上 。黄豆芽100克 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，最后放上香菜装饰即可 。郫县豆瓣50克(3汤匙) 、锅洗净擦干 ，