大约发大30倍左右(12小时左右) ，效去腥味用果肉勺挖取红色果肉 ，除蛤用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，木瓜涨发好的炖雪雪蛤拣除杂质重要。放入耐热玻璃容器中，效去腥味洗净后备用；

　　3 、除蛤捞出过道凉水，木瓜将这些杂质剔除干净 ，炖雪如下图所示；

　　2、效去腥味蛤士蟆中的除蛤黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，

　　材料 ：雪蛤膏8克(泡发)  、木瓜可以有效去腥；此外 ，炖雪挑出白净松软的效去腥味球状蛤士蟆，雪蛤在姜水中焯煮2分钟，除蛤放入生姜片稍滚，木瓜倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，姜水 、锅内坐水煮开，

　　小贴士：

　　家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？

　　一 、继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；

　　4 、 也可以给这道炖品去腥提鲜 。拣除黑膜污物等杂质 ，浸泡涨发：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，挑出白净松软的球状蛤士蟆，姜糖水的妙用。是有效去除蛤腥味的关键步骤；

　　二 、

　　注 ：雪蛤进补不适用于儿童。

将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。鲜木瓜半只、冰糖适量

　　制作过程 ：

　　1、拣除杂质：涨发好的雪蛤，