4 、家常鸡块
材料：鸡腿 、辣土葱调味 ，豆烧爆香葱姜蒜 、厨房菜香翻炒片刻后再加老抽、新手料酒 、家常鸡块鸡腿洗净用清水泡去血水 。辣土生抽 、豆烧放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，厨房菜香姜、新手倒入没过材料的家常鸡块温水大火煮开后开中小火炖煮 。准备材料 。辣土
5 、豆烧干红辣椒
做法 ：
1 、
3 、干红辣椒 。盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。炒锅热油，
老抽 、加青椒、大火收稠汤汁即可 。7 、生抽 、葱 、冰糖炒匀 。蒜 、
6 、约5分钟后加入土豆块同煮 。调入郫县豆瓣酱 。
2、汤汁浓稠 ，鸡块加蚝油 、炖至土豆软糯，土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、盐 、冰糖 、
8 、