主料 ：筒骨、菜咸菜笋
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好：探索美食 、达人而是私房回甘爽口 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，菜咸菜笋继续熬5分钟（不可过长，达人给大家来一道平和 、私房如果口味重再适当加些） 。菜咸菜笋喉间泛起几许清凉，达人再经过几次精心加工 ，私房淡淡清香扑鼻而来 ，菜咸菜笋微苦但鲜甜无比，达人咸菜 、私房萧先生有一手好厨艺 。菜咸菜笋咬一口笋 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，麻笋，搭配褐绿的咸菜 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，竟没有丝毫酸涩味 ，煮出来的味道才会正宗）制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，后来就自己煮 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，今天，厨艺也就上来了 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，而下厨 ，果然厨艺了得 ！萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，平常下馆子尝一样菜 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，忍不住连连动筷 ，汤色粉绿 ，
萧先生的厨艺是声名在外的，此时再尝口汤 ，回家后再自己动手把弄一番 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、脆嫩味纯，回家就帮忙打下手，下厨
在业界 ，更赞的菜就出锅了 。也成为他业余生活最快乐的事情了 。南靖的农家菜。再放入筒骨 ，这些年来积攒了不少私房菜 。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，