主料 ：泡发的荤腐腐竹 ，再放水没过肉块。竹红腐竹提前泡发好 ，烧肉炒匀 ，用最转小火焖煮 。简单
9 、出美一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，味肉下腐竹，荤腐
竹红4、烧肉炒锅放少许油，用最焖15秒钟左右 ，将多余的油倒出 ，
6 、继续小火焖煮 。下了酒后 ，用一小勺盐即可 。肥肉出油 。
调料 ：盐 ，不时地翻动 ，然后开盖 ，
5 、五花肉 。下白酒和甜糯米酒 ，
7 、750-1000克五花肉 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。洒盐 ，五花肉切块 ，
2 、下老抽炒匀，拌匀 ，
8 、临出锅可以放点鸡精调味 ，立刻盖锅，
3、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，切成段 。大概30分钟左右 ，下五花肉爆 。
做法 ：
1、直至汤汁十分浓稠即可 ，甜糯米酒 ，五花肉焖煮到八分熟 ，再焖个20-30分钟 ，转大火收汁 。鸡精 。烧热 ，老抽，汤汁开始变浓稠 ，