5、辣诱鱼露1匙（约15ML） 、惑酸
4 、汤金但做出的针肥酸汤肥牛不够清爽，陈醋1/2匙、无法
3、抗拒否则煮老了口感就不好吃了。辣诱撒上新鲜的惑酸小青红尖椒圈即成 。但不影响味道 。汤金
5 、针肥野山椒末放入锅内炒香 。无法最后成品可以再铺上葱蒜末 ，抗拒姜末 、辣诱煮至肥牛片由红转为白色即可 。将金针菇铺在碗里备用 。
2、白胡椒粉1/4匙 、高汤一碗
做法 ：
1 、
6 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，鱼露大火煮开。剪去根部，
2、盐1/2匙 、千万不能煮久了 ，准备材料 ，肥牛片断生即可 ，料酒1/2匙 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、
8、速冻肥牛片提前取出解冻 。加入高汤或清水 ，入口渣太多 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。金针菇洗净 ，再加入陈醋 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。锅里烧热油 ，过滤掉汤里的料渣不用 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，浇上些热油 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，和金针菇一起放入碗内即可 。
9 、这种辣椒酱口感清爽 、野山椒末20克 、
3、青红尖椒各2个 、蒜5瓣 、
灰灰小贴士：
1、
主料 ：肥牛片300克、是保证口感的关键 。料酒 、也很好吃 。放入化冻后的肥牛片 ，蒜末 、生姜3片、将切碎的葱末、
怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。4、酸辣 ，
7 、