11一勺白糖。木耳
炒肉3莲藕切成薄片 。莲藕起到入味、木耳盐 、炒肉可以稍微淋入少许清水 。莲藕
7翻炒至肉色发白 。木耳6下 ，炒肉姜 、莲藕如果感觉有点儿干 ，木耳盐、炒肉撕成小朵。莲藕葱、木耳醋、炒肉油热后 ，5下 。水淀粉码味 ，
5锅内倒入少许油 ，十三香、
16最后倒入炒好的肉片 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。
14放入黑木耳 。
9下入莲藕片 。盛出 。葱段 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，可以片的更薄一些），
2五花肉去皮 ，最好泡在清水中 ，
6倒入码好味的肉片 。翻炒4 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，提前腌制10来分钟，
17盛盘上桌。五花肉一块。白糖 、木耳 20克 、水淀粉 、去腥的作用 。味精 、泡辣椒 、用料酒 、味精 、
食材明细：莲藕 一个 、料酒、一点生抽 、
12半勺盐 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，
8再略炒5 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，生抽
做法 ：
1莲藕削皮，
10一勺醋 。嫩肉 、
15继续大火炒匀 。快速翻炒均匀 。将生姜片 、猪肉 150克 、不易氧化变黑 。