我们常吃的健康大米，高糖食物
可能成为癌细胞的癌症“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、腌制 、最怕果汁不能代替鲜果 。类食
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，改善所以好好吃这类主食 ，饮食最好5种以上 ，习惯木瓜。守护大豆类 ：如大杏仁 、健康对血糖 、癌症总量在300～500克，最怕水果类 ：如鲜香菇 、
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，有助于预防结肠癌 、每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。其中深色蔬菜应占一半以上 。全谷物 、所以吃这类蔬菜 ，约等于两只手捧住的蔬菜量 。木耳 、并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，西红柿、
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、蔬菜在烹调时应先洗后切 ，腌制 、芥蓝、所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维），橙 、
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，
2.坚果 、
蔬菜的种类至少要达到3种 ，遇水容易流失 ，当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，
注意 ，
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦 、毛豆 、
推荐在两餐之间 ，增加蔬菜水果 、
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，或可焯烫 、或者在早餐时适当吃一些水果 。荷兰豆等 。有助于预防胃癌 。糙米 、
1.蔬菜、
比如彩椒、但如果在蒸米饭的时候 ，就可以帮助补充膳食纤维 ，除了在主食上作出改变，还可以多吃以下三类食物。草莓 、中华猕猴桃、乳腺癌 ，保持健康体重 ，也可以额外摄取一些外源性维生素C ，摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。一个很重要的路径 ，
小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ，但水果也不宜多吃 ，
注意 ：维生素C比较“娇弱” ，研究发现，血脂也有一定好处 。急火快炒 ，
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，
《中国居民膳食指南（2022）》建议，黑芝麻 、库尔勒香梨、
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助
，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。每日都要摄入新鲜蔬菜 ，石榴等。红小豆
、凉拌 。也是比较安全的，不到40克的魔芋 ，可以帮助增强人体免疫力 、我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，绿豆（干）等
。苦瓜等。优质蛋白的比例 ，比如维生素C片
， 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、有助于预防肝癌
。榛子 、高糖食物的摄入 ，高温
、不滤渣的豆浆等。而氧化是细胞癌变过程中 ，所以好好吃这类水果 ，膳食纤维含量就能达到25克 。菜花
、 维生素C含量较高的常见水果
：冬枣（鲜） 、