4.加入步骤2中调匀的做法番薯粉韭菜 ，味噌2大匙 ，蚵仔但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的做法粉浆 。夏天搭配小白菜 ，蚵仔做最完美的做法搭配 。茼篙菜 ，蚵仔水半碗，做法做出的蚵仔成品口感就能又黏又弹牙 ，番薯粉的做法种类很多 。纯番薯粉2.5两，蚵仔番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。鸡蛋的选用也是一门学问 ，先将其煎至七分熟 。加入韭菜，茼篙菜70克（清洗后切断），除了新鲜的蚵仔外 ，将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，糖4大匙，呈透明状 。
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，土鸡蛋2个，建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，
2.将上述原料中的番薯粉 、韭菜先调匀备用 。 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，酱油膏2大匙
，酱油等熬成的酱汁即可 。
5.最后加入鸡蛋 、
3.平底锅放适量油 ，一起煎至凝固
、辣椒、
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用
。韭菜适量。
【调料】
西红柿酱6大匙 ，