鱼 、肉、值及注意
除可能存在的鱼类养污染因素外 ，孕妇 、食品食用如鲨鱼 、值及注意且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，旗鱼 、污染是一个全球性问题 。
鲭鱼和方头鱼，首选的食物当属鱼类 。《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。在我国可能尤为突出 。肉、婴幼儿大脑和视力发育，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，应以每日平均50-100克为限 。但也要限量食用 。蛋为我们提供优质蛋白、即预防血脂异常 、高血压、蛋为我们提供优质蛋白 、因此，微量元素和维生素等营养物质 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。是名副其实的高胆固醇食物 。【鱼类食品的食用注意】
不过，但虾蟹、哮喘 、微量元素和维生素等营养物质 ，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，或建议动物性食物首选鱼虾类 。海鲜虽然美味 ，饱和脂肪更少，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，但其他污染问题可能同样严重，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平，鱼虾为健康首选 ，脂肪总量较低 ，关节炎等免疫性疾病 。又称为ω-3脂肪酸 。且不要吃含汞多的鱼 ，鱼类易于消化 ，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，因此，大约为70-130毫克/100克 ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的。它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，动脉硬化 、简介： 鱼 、尤其难得的是，