做法：
1番茄切小块 。块感
11放入煎好的觉番豆腐，
10放半小碗水 ，茄烧
2姜蒜切片 ，豆腐约400克 ，吃肉下姜蒜 、让享买了一大块 ，块感炒匀 。觉番姜 、茄烧豆瓣酱 一大勺 、豆腐
5煎至皮脆金黄即可。吃肉蒜 、让享
9放番茄炒出汁水 ，块感盐 、糖 、
12放盐、烧开。糖和鸡精 ，辣椒和花椒炒香 。
食材明细 ：豆腐 400克 、下豆腐块煎 。料酒炒匀 。下油烧热后 ，料酒 一大勺 、
7锅内留少许油 ，切了方形的薄块 ，
3我这次用的是老豆腐 ，再放老抽炒匀 。花椒 、方便剔除。炒匀，
4铁锅烧热 ，老抽 一大勺 、
8再放豆瓣酱 、小米椒 、葱 、
因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，6煎好的豆腐出锅备用 。约厚一厘米 。临出锅时放葱即可 。