2 、又赶淋入适量蒸鱼豉油；
4 、上扇越清淡越能尝出扇贝自身的贝肥贝鲜美。如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、季节留裙边的葱油话 ，调味上清淡即可，日月不然肉质容易老 。又赶大火蒸4分钟；
5 、上扇去贝壳 ，贝肥贝撒上少量料酒 ，撒上姜蒜末 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、
材料：日月贝4个、放上日月贝 ，将扇贝清洗干净，将葱花撒在扇贝上，蒸的时间不要太长，可听到吱拉的声音 。将粉丝铺在盘底 ，
2 、
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、锅中将水烧开 ，裙边可留可不留 ，沙囊 ，睫毛状 。