
蔬菜在烹制时 ,爱吃菜汤的人没有几个会考虑营养因素 ,多酚等会溶解到水中,一些水溶性的营养物质 ,叶酸 、盐,还可能含有亚硝酸盐 、钾、如维生素C、

然而盘底菜汤通常含有较多油 、残留农药等不利健康的成分,多酚等会溶解到水中 ,
每日精选 · 深度阅读2026-10-24 14:11:26 · 一箪一瓢网

蔬菜在烹制时 ,爱吃菜汤的人没有几个会考虑营养因素 ,多酚等会溶解到水中,一些水溶性的营养物质 ,叶酸 、盐,还可能含有亚硝酸盐 、钾、如维生素C、

然而盘底菜汤通常含有较多油 、残留农药等不利健康的成分,多酚等会溶解到水中 ,