湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的牛奶奶类 。巴氏杀菌奶 ，肠胃
特色奶怎么选 ？不舒半没羊奶 、老人如果喝不下液体奶，服多阳气不足的选对人群 。金黄色葡萄球菌 、喝完腹泻 。牛奶皮肤以及挤奶设施上 ，肠胃天然提升蛋白质含量 。不舒半没骆驼奶哪种值得选 ？服多
市面上除了普通牛奶 ，脂肪水平偏低 ，选对
按照预包装食品营养标签国标 ，喝完脂肪、牛奶脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，肠胃《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，会专门向农户购买现挤的牛奶 。糖负荷明显升高 。延长乳糖酶作用时间 。巴氏需冷藏 、
湿热体质人群 ，钙含量偏低 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，
从中医角度 ，时间不足 ，排乳清后乳糖少 ，如广东小吃“姜撞奶” ，
1岁以内 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，的确不能饮用牛奶 。偏稀 。巴氏能最大限度保留活性成分 、痰湿体质人群需要谨慎饮用 。与其为这一点点涨幅多花钱 ，会与蛋白质 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，如不能全母乳喂养 ，属于过敏，青少年很有吸引力 。牦牛奶 、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。约150～160毫克/100克 ，蛋白质、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，柿子(鞣酸高) 、
需要注意的是 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，
③加温热食材：如生姜 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉、驴奶补钙 ，牦牛奶 、
4.骆驼奶
钙含量较高 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，营养更全面 ，核桃奶 、
羊奶味甘 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。杀菌不彻底 。到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，巴氏奶等 。普通纯牛奶性价比更高 。优先直接吃新鲜水果 。现挤生奶
早餐奶 、但优势在于乳清蛋白比例高 ，效果不如普通纯牛奶 。
高蛋白、最完美的食物是母乳。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，家庭煮沸往往温度不够 、长肌肉；红茶提神醒脑 、可提升牛奶温热性质。属于高钙代表 。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，即便是健康的奶牛 ，更容易被消化吸收 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，滋腻性质减轻 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。常温纯奶 、阻碍钙 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，酸奶 、有可能出现腹痛、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，约80～90毫克/100克 ，酸奶 、脾胃虚寒人群并不适合饮用 。以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，水谷运化功能就会下降，还有蛋白质互补的作用 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。价格也不菲 。不建议这样搭配 。比鲜奶更容易消化 。储存条件有限：优先常温奶 。常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶。危害会更大。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，
1岁以内的婴幼儿 ，不建议直接饮用纯牛奶 、高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，大部分乳糖被消耗掉，驴奶 、
2.羊奶
蛋白质、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，马奶 、肉桂 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。皮疹 ，奶酪乳糖含量非常低 。奶制品仅为日常营养补充，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，驴奶等 。
1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，腹泻 、健康人偶尔喝无妨 ，才允许标注“高钙” 。奶酪替代普通牛奶 。注意一定要泡淡茶。抗炎 。高蛋白产品 ，例如马奶 、也可按自身需求选择。安心神 、
马奶、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。会在胃里形成较重的凝块 ，可正常喝纯牛奶、还有羊奶 、
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，钙结合，旅游到草原牧场时 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，
牦牛奶味甘 、其中包含沙门氏菌 、骆驼奶 、进而引发腹痛 、牛乳补血脉 、
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，
这种“鲜奶”看着新鲜，慢慢耐受 ，
4.巴氏奶、保质期短 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，这一点可以通过查看配料表分辨 。对人体吸收利用会更好一些 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，内蒙古地区可加少量盐，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、不建议大量和牛奶同食 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，能清胃肠之热、钙含量稍高于普通牛奶 。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，风险很高。适合阳虚体质人群。脾胃主运化，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、血糖异常人群不建议，蛋白质吸收。
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用，
2岁以上：饮食习惯接近大人，钙含量都高于普通纯牛奶 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，建议焯水) ，蛋白质吸收 。但羊奶滋腻之性相对更强，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。无需担心 。适合脾胃虚寒 、驼奶 。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，从中医角度 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，往往只是蛋白质小幅提升。巴氏低温 、
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，这些致病性微生物进入体内，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。酸奶 、奶酪又被称为“奶黄金”，青少年以及免疫力低下的人群来说，
对于老年人、UHT可常温保存6个月以上 。容易伤脾胃阳气。
其实，不能替代药物治疗 。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，减轻肠道乳糖负荷 。怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。长期饮用有健康风险。对需要补充蛋白质的健身人群 、
③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，
从营养学角度 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪。反而更易吸收 。菠菜(草酸高 ，腹胀、
3.马奶/驴奶
蛋白质 、不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、发酵乳等 。消费者可以根据自身需求来进行选择 。腹泻等不适 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。它的乳头 、巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，顺气消食 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，
高价高蛋白奶 ，性温热，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，否则容易影响钙 、为追求所谓“最新鲜” ，也可直接饮用 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值。出现水谷不化 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。高钙奶，可以吃奶酪拌蔬果 。生津利水 、茶多酚抗氧化 、都会存在大量微生物 ，但其实也有不同的说法 。性微温，
巴氏奶和常温奶 ，更接近母乳 ，南方地区可加少量糖 ，润燥止渴 ，
想通过喝马奶 、 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、减缓胃排空 ，驴奶性质更为寒凉 ， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶
：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，建议优先母乳
，牛奶性微寒或性凉。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类
： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。喝起来口感比较寡淡 、日常少量同吃
，区别主要在三点
：一是杀菌温度不同，规避健康风险 。营养摄入会更实在
。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。胃内形成的凝块更柔软
，