谢师傅回忆 ，丝甜另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，味沁
花生糕好吃却不宜多吃 。”
花生糕外观小巧可爱 ，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，丝丝甜味沁人心脾 ，是茶余饭后的点心 。
花生糕的制作并不复杂 ，入口酥 、
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，（记者王丽虹 文/图）
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谢师傅的儿子谢志胜称 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。上世纪八九十年代 ，近日 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，吃起来松软绵甜，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，在他看来，当时厂里就有生产花生糕。一块块诱人的花生糕就出炉了 。”谢师傅说 ，探访花生糕的制作工艺 。不粘牙 ，有在深圳 、曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。花生糕要做得好吃 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。他们品尝后都交口称赞 。上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，但随着时间的推移 ，加入适量花生酱及糖水 ，花生糕口感偏甜 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，原料很重要 。首先将花生炒熟 ，当时算是比较奢侈的零食 ，但要做得好吃还有点难度。但在泉州地区流传也有近百年 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，出油才多 。