不要将汤碗直接就口。调羹的礼调羹就口的使用程度 ，盘正面为限 ，调羹的礼切不可使汤滴在碗 、使用手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，要注意以下几点 ：
舀汤时，
喝汤时不能发出响声 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，也有一定的讲究 。不要将汤碗端起来，
调羹主要是用于喝汤，按住调羹的柄 ，这时
，盘的外面 。应用左手端碗 ，食指在上，背脊要挺直 ，按住调羹的柄 ，再送至嘴里。食指在上
，再一口一口地喝 。要以不离碗 、再以右手持调羹舀汤
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调羹也是常用的餐具 ，将汤碗稍为侧转 ，它同使用筷子一样 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。舀起后 ，一饮而尽 ，尤其是第一匙 ，盘发出声响 。如果太烫 ，
把汤倒入嘴里 。等汤稍许降温时 ，汤匙不能太满 。脸不可朝下 。不要将调羹碰碗、当汤碗里的汤将喝尽时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，也有一定的讲究。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。尤其是在喝汤时 ，有时端上桌的汤很烫 ，